Conceptコンセプト
フランス人パティシエが日本に魅せられて
日本の食材とフランスの食材を融合させた
アートなデセールを提供
チーズ農場を営んでいた父の影響もあってか、
幼少期からホンモノの味が身近にあった。
農場で取れたチーズや牛乳で作る母のお菓子が大好物だった。
いつしか物心つくころには、自分でお菓子を作るように…
更なるデセールの世界を知るべく、
フランスのパティシエスクールを卒業の後、数々の有名レストランで修行。
そして、ついに自身のパティスリー1号店PAROLA(パロラ)を日本に出店！！
Serviceサービス
すべての席が特等席
お座席はカウンターの12席。
どちらの席にお座りいただいても、シェフがデセールを仕上げていく様子を目の前でご覧になれます。
こだわり食材のデセール
選べる旬のフルーツをふんだんに使用した
フルーツデセールを提供しております。
ペアリングドリンクをご提案
シェフおすすめコースでは、
デセールとの新鮮なマリアージュが楽しめる
ペアリングドリンクをご提案します。
Foodsこだわりの食材
厳選素材をふんだんに利用
入手の難しいボルディエバターをはじめ、グラスフェッドの生クリームなど、
品質にこだわって厳選した素材を、ふんだんに取り入れています。
テイクアウト商品を販売しております
パティスリー・パロラでは、ボルディエバターを
ふんだんに使用した
特製カヌレを販売しております。
Shop Info店舗情報
| 店名 | Pâtisserie PAROLA（パティスリー・パロラ） |
|---|---|
| 所在地 | 〒100-0011 東京都千代田区内幸町一丁目７番１号 日比谷OKUROJI |
| TEL | 03-6807-5622 |
| 営業時間 | 11:30～21:00（LO20:00） |
| 座席 | 12席 |
| 定休日 | 無し |
| アクセス |
|
Contactコンタクト
取材に関しては、下記までご連絡ください。
広報課 大西/市村
03-5926-3076
※メーラーが立ち上がります。
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